Chicago Champagne Toast ! | シカゴ

ブルーチーズはお好きですか？

牛肉自体、あまり好きではないんだけどチーズは好きなんです。

肉の種類に依っては偏食の傾向にあるのですが、チーズに関しては牛でもヤギ（シェーブル）でも羊（ペコリーノ）だろうが、ほぼオールマイティにイケます！

そんな私でありますが初めてフランスに行った時、パッケージにヤギの絵の描かれたチーズ（シェーブル）を見て「カワイイ」と買ってみたら、とんでもなく臭くて完敗…。

実家でも「体臭の臭いがする～」と絶不評でした。

が、その後機会があって何回か挑戦しているうちに、いつしか食べられるようになっていました。

熟成が進んだものは臭いが一層キツいのかもしれませんね。

おススメはハーブやナッツ、レーズンなどが周りにまぶしてあるもの！

独特の匂いも若干和らぎます（もちろん完全には消えませんが…）。

ワインと一緒にぜひ、お試しください♪

ところで、ブルーチーズが食べられるようになったのはいつだろうか？

子供の時は、舌がビリビリして「もう二度と口にしまい！」と心に誓ったんだけどな。

さて先日、Trader Joe's（通称トレジョ）で買いましたのは上の写真の「Blue Cheese Roated Pecan Dip」。

パッケージを開けると、ぷわ～んとまさに独特なブルーチーズの香り！

手軽にササっと塗れるのがいいですね。

私はトルティーヤで巻き物を作る時に使ってみました。

野菜だけでなく、酸味のあるパン（ライブレッド）に合わせても良さそうです。

ブルーチーズ好きの方がいらっしゃいましたら、ぜひ。

クセのある味ってヤミツキになるんですよね～

なお、上記のハーブorナッツがまぶしてあるシェーブルはトレジョでも購入できます。

（たぶん、今も置いてあると思います）

横長の円筒形で、やっぱり可愛く山羊の絵が描いてあります。

3ドルくらいだったかな？

臭いに敏感な方、どうかヤギさんの絵にダマされませんように（笑）！

本日もご訪問有り難うございました♪

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